5月7日，河北农业大学教授任士福（右一）为易县果农讲解柿树管理要点。 本报记者 寇国莹摄

　　“咔嚓，咔嚓……”5月7日，在保定市易县井尔峪村的磨盘柿树林里，68岁的柿农张爱国在服务队专家、河北农业大学农村发展学院教授任士福的指导下，熟练地剪下一根根徒长枝。

　　“以前全靠老天爷赏饭，现在服务队进家入户，专家手把手教咋剪枝、咋施肥，秋天一定会有个好收成。”阳光从密密匝匝的柿树叶间洒落下来，照在张爱国笑逐颜开的脸上。

　　20世纪80年代，柿树曾是张爱国家的“摇钱树”，靠着卖柿子，他供孩子读书、翻盖新房，日子过得挺红火。然而，随着市场变化，柿子价格一跌再跌，低谷时三四毛钱一斤的收购价让不少柿农心灰意冷，柿树弃管现象很普遍。张爱国舍不得放弃，但柿子卖不上好价钱，他也无可奈何。

　　转机出现在去年秋天。“保定冰柿”作为一款网红食品畅销全国，被誉为“树上的冰激凌”，带动柿子收购价格也水涨船高，一斤从几毛钱飙升到1元多。这让张爱国看到了新希望，心头的火苗“腾”地燃起来——柿树“活”了，增收致富的机会来了。

　　在任士福看来，“保定冰柿”的走红为柿农增收、产业兴旺带来了机会，但要可持续发展，必须做好柿树管理。“只有把科学管理搞上去，柿子的品质才会高，产量才能稳。”他说，目前保定磨盘柿亩均产量近2000公斤，经过科学管理，亩产量有望达到4000公斤。

　　5月3日，由任士福领衔的保定首支柿树托管技术服务队在易县成立。这支服务队有12名成员，包括来自河北农业大学的专家学者、经验丰富的基层农技人员以及经过专业培训的农民技术员。

　　“我们为柿农提供柿树修剪、病虫害防治、施肥等全方位技术托管服务。”任士福说，目前服务队已经将4个乡镇7个村的2200亩柿树纳入托管范围，提供半托管和全托管两种服务模式。

　　张爱国是首批签署托管协议的柿农，他选择了半托管服务。“打动我的是，服务队不仅提供技术支持，还为我们垫付有机肥、防虫药剂等的费用，这下干起来就更有底气了。”

　　“岁数大了干不动了，我签的是全托管协议，每年能领到1000元承包费。”75岁的柿农刘凤祥家有60多棵柿树，此前已弃管多年。他说，服务队来了，柿树有人管了，家里的收入也增加了。

　　落头、抹芽、摘心……走进刘凤祥的柿树林，服务队的技术员正在忙个不停。

　　“落头就是去掉高枝，抹芽如同给柿树‘理发’，摘心就是为其‘塑形’，目的是让柿树多结好果。”服务队的发起人王永旺说，夏季是柿树管理的关键期，除了在树上下功夫外，他们还要对树下的土地进行中耕、松土、施肥等。

　　易县种植柿树11.3万亩，年总产量约25万吨，是我省最大的磨盘柿产区，有“中国磨盘柿之乡”美誉。但因长期一家一户种植，标准化程度低，优质果率不足50%。

　　“成立柿树托管技术服务队，通过示范带动，破解柿树种植管理‘小散弱’难题，确保了源头果品稳定可靠。”易县农业农村局二级主任科员何术国说。